旬のシャインマスカットで夏の疲れをリセット〜管理栄養士が教える栄養効果〜

先日、お客様から美しいシャインマスカットをいただきました。
丁寧にラッピングされた贈り物を開けると、宝石のように輝く緑色のマスカットが目に飛び込んできて、その美しさに思わず心が和みました。

10月に入り、暦の上では秋ですが、日中は残暑。朝晩との寒暖差が大きいですね。
この時期、夏の疲れが身体に溜まっている方も多いのではないでしょうか。
「なんとなくだるい」「疲れが抜けない」「むくみが気になる」といったお悩みを、サロンでもよくお聞きします。

実は、この旬のシャインマスカットには、そんな夏の疲れをリセットしてくれる素晴らしい栄養素がぎっしり詰まっています。
今回は、管理栄養士の視点から、シャインマスカットの魅力についてお伝えします。

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１、シャインマスカットに含まれる栄養素と効果

①即効性のあるエネルギー源は「単糖類」 

シャインマスカットの甘さの正体は、「果糖」と「ブドウ糖」といった単糖類です。
これらは、脳や身体のエネルギー源として、すぐに吸収・利用される優れた糖質。

疲れた時に甘いものが欲しくなるのは、身体が素早いエネルギー補給を求めているサイン。
特に、脳はブドウ糖しかエネルギー源として使えないため、集中力が続かない時や、頭がぼーっとする時にも効果的です。

② エネルギー代謝をサポートする「ビタミンB群」 

シャインマスカットには、ビタミンB1とビタミンB6が含まれています。
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える際に必要不可欠な栄養素。
せっかく果糖やブドウ糖を摂っても、ビタミンB1がないと効率よくエネルギーに変換できません。
シャインマスカットは、この2つを同時に摂れる理想的な食材なんです。

ビタミンB6は、たんぱく質の代謝や神経伝達物質の合成に関わり、心の健康にも大切な栄養素。
疲労回復だけでなく、気分の落ち込みや睡眠の質にも影響します。

③むくみ解消の味方「カリウム」 

夏場は冷たい飲み物を多く摂ったり、冷房で身体が冷えたりして、むくみやすい季節。
特に夕方になると足がパンパンにむくむ、という方も多いのではないでしょうか。

カリウムは、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出し、水分バランスを整えてくれる働きがあります。
また、血圧の維持にも重要な役割を果たしています。
サロンでのCS60施術でも、リンパの流れを整えてむくみにアプローチしますね。
内側からのケアとして、カリウムを含む食材を摂ることも大切です。

④老化予防の強い味方「抗酸化成分」

シャインマスカットには、ポリフェノールとビタミンCという2つの強力な抗酸化成分が含まれています。
夏の強い紫外線は、肌だけでなく体内にも活性酸素を発生させ、細胞を傷つけます。
これが、疲労感や老化の原因の一つ。

抗酸化成分は、この活性酸素を除去し、細胞を守ってくれる働きがあります。
特に注目したいのが、レスベラトロールというポリフェノールの一種。
これは、ぶどうの皮に多く含まれており、強力な抗酸化作用があることで知られています。
「長寿遺伝子を活性化する」という研究もあり、アンチエイジング成分として注目されています。

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２、管理栄養士がおすすめする食べ方

シャインマスカットの最大の魅力は、皮ごと食べられることです。
通常のぶどうは皮が厚く、渋みがあって食べにくいのですが、シャインマスカットは皮が薄く、パリッとした食感で、そのまま食べられます。

なぜ皮ごと食べることをおすすめするかというと、前述のレスベラトロールをはじめとするポリフェノールは、皮に多く含まれているから。せっかくの栄養素を捨ててしまうのはもったいないですよね。

また、皮には食物繊維も豊富に含まれているため、腸内環境を整える効果も期待できます。
よく噛んで食べることで満足感も得られ、食べ過ぎ防止にもつながります。

👑美味しく食べるポイント

• 流水でよく洗い、皮についた汚れを落としましょう
• 冷蔵庫で冷やしすぎると甘みを感じにくくなるので、食べる30分前に冷蔵庫から出しておくのがおすすめ
• 一粒ずつ丁寧に味わって食べることで、少量でも満足感が得られます

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３、秋バテを防ぐためのケア方法

「夏バテは夏のもの」と思われがちですが、実は秋口に体調を崩す方がとても多いです。
これを「秋バテ」といいます。

夏の間に溜まった疲労、冷房による冷え、不規則な生活、栄養の偏り...これらが、涼しくなってきた頃に一気に表面化します。「夏は元気だったのに、秋になって急に調子が悪い」という方は、まさにこの状態かもしれません。
秋バテを防ぐためには、今のこの時期のケアが本当に大切です。

４、心と身体を整えるトータルケア

私が管理栄養士として、また心理カウンセラー、CS60セラピストとして大切にしているのは、「心と身体は繋がっている」ということ。
どんなに栄養バランスの良い食事をしても、心が疲れていては身体は元気になりません。

逆に、心が満たされていても、栄養が不足していては持続的な健康は保てませんよね。

〜サロンでの取り組み〜

サロンでのCS60施術では、身体の深部にアプローチし、滞りを流していきます。
施術中にお食事について質問いただければ、内側から身体を整えるサポートを。
心理カウンセリングでは、心の声に耳を傾け、本当の意味での健康を目指します。

今回いただいたシャインマスカットのように、お客様との関係性や思いが 私自身の心も満たしてくれます✨。
そしてその満たされた気持ちが、また次の方への良いケアに繋がっていく。
そんな循環を、これからも大切にしていきたいと思っています🌿。

〜今日のまとめ〜

旬の食材には、その季節に必要な栄養素が詰まっています。
シャインマスカットは、まさに夏から秋への移り変わりの時期に、私たちの身体が求めている栄養を与えてくれる、自然からの贈り物です。
美味しくいただきながら、心と身体を整える。これほど幸せなことはありませんね。

もし、「疲れが抜けない」「むくみが気になる」「なんとなく調子が悪い」など、お身体のことで気になることがありましたら、いつでもご相談ください。
季節の変わり目の体調管理について、CS60施術と合わせた栄養アドバイスもさせていただいています。
皆さまが、心も身体も健やかに、実り多い秋を迎えられますように🪷。

ボディーケアやヒーリングで整える施術は、心身の土台を安定させてくれます🌿。

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メディテックヒーリングサロン WISDOM 　石田れい子
管理栄養士・CS60セラピスト・心理カウンセラー・キネシオロジスト